Как приготовить шашлык без мангала


Начало мая — это то время, когда все любители отдыха на природе наконец выбираются из собственных домов и отправляются на шашлыки. Однако иногда праздник портит следующий факт: вдруг оказывается, что в спешке мангал был оставлен дома. Только вот это совсем не повод для того, чтобы отменять шашлыки. Пожарить мясо можно даже не имея мангала. И вот несколько способов, которые помогут справиться с такой задачей.

Как приготовить шашлык без мангала

Шашлык в яме

Приготовление мяса таким образом даже не потребует маринада. Многие утверждают, что его отсутствие никак не помешает мясу стать сочным и мягким. Итак, для начала необходимо выкопать неглубокую яму. Затем следует взять мясо, посолить и поперчить его, а после этого завернуть в фольгу. На костре, разведенном заранее, следует раскалить несколько камней, которые затем нужно прикрыть листьями лопуха. Наверх кладется мясо, которое также накрывается слоем листьев. После этого яму следует засыпать землей. Примерно через три с половиной часа можно будет доставать мясо. Да, это достаточно долго, однако гурманы утверждают, что Вы не пожалеете о потраченном времени.

Мангал своими руками

Оказывается, создать мангал собственными руками — это не такая большая проблема. Для этого будет нужно отыскать большое количество камней и выложить их по кругу, внутри которого позже появится костер. После того, как дерево прогорит и превратится в угли, на них можно готовить шашлык. В данном случае куда удобнее окажется решетка для приготовления мяса, которая не даст ему упасть и поможет хорошенько прожариться.

Шашлык на камне

Согласно же такому способу, Вы можете использовать обычный камень в качестве сковородки. То есть для начала разводится костер, как в прошлом случае, а затем сверху кладется достаточно большой камень. Через некоторое время он нагреется и на нем можно будет жарить шашлык.

Оставить комментарй

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *